CHICAGO- Selon une nouvelle étude, les vitamines et les suppléments que d’innombrables personnes prennent pour améliorer leur santé ne sont qu’un gaspillage d’argent. Des chercheurs de l’Université Northwestern affirment que leurs bienfaits pour la santé résident principalement dans l’esprit et que certains peuvent même faire plus de mal que de bien.
Selon le CDC, près de six Américains sur 10 prenaient régulièrement des compléments alimentaires en 2018. L’année dernière, les Américains ont dépensé près de 50 milliards de dollars en vitamines et suppléments. Cependant, l’équipe de recherche affirme qu’il n’y a pas de “série magique de pilules pour vous garder en bonne santé”. Au lieu de cela, l’alimentation et l’exercice sont toujours la clé d’une bonne santé.
“Les patients demandent tout le temps, ‘Quels suppléments devrais-je prendre?'”, déclare l’auteur principal, le Dr. Jeffrey Linder de la Northwestern University dans un communiqué de presse.
“Ils gaspillent de l’argent et se concentrent en pensant qu’il doit y avoir un ensemble magique de pilules qui les garderont en bonne santé alors que nous devrions tous suivre les pratiques fondées sur des preuves de manger sainement et de faire de l’exercice”,
Certains suppléments pourraient causer le cancer, pas le prévenir
Les comprimés de multivitamines sont particulièrement populaires car ils contiennent un mélange d’une douzaine de nutriments essentiels. Selon l’Association des fabricants d’aliments de santé, plus d’un tiers des gens estiment qu’ils n’obtiennent pas tout ce dont ils ont besoin grâce à leur alimentation.
Cependant, l’examen systématique de 84 études a trouvé des “preuves insuffisantes” que la prise de multivitamines, de suppléments appariés ou simples prévient les maladies cardiovasculaires et le cancer. Une équipe du groupe de travail sur les services préventifs des États-Unis (USPSTF), un groupe d’experts indépendant qui formule des recommandations fondées sur des preuves, a effectué cet examen.
“Le groupe de travail ne dit pas” ne prenez pas de multivitamines “, mais il y a cette idée que si elles étaient vraiment bonnes pour vous, nous le saurions maintenant”, explique Linder.
Ils déconseillent spécifiquement de prendre des suppléments de bêta-carotène en raison d’un risque accru de cancer du poumon.
“Le mal est que parler aux patients de suppléments pendant le temps très limité que nous avons pour les voir, nous manque de conseils sur la façon de vraiment réduire les risques cardiovasculaires, comme par l’exercice ou l’arrêt du tabac”, poursuit l’auteur de l’étude.
Il y a une combinaison spéciale dans vos fruits et légumes
Écrire dans JAMA, Dr. Linder et ses collègues affirment que plus de la moitié des adultes américains prennent des vitamines et des suppléments, leur popularité devant augmenter considérablement au cours de la prochaine décennie. Selon l’équipe, la consommation de fruits et de légumes entraîne une diminution des maladies cardiovasculaires et du risque de cancer.
Il est donc raisonnable de penser que des vitamines et des minéraux essentiels pourraient être extraits et conditionnés dans une pilule, ce qui éviterait les problèmes et les dépenses liés au maintien d’une alimentation équilibrée. Malheureusement, les chercheurs expliquent que les fruits et légumes entiers contiennent un mélange de vitamines, de produits chimiques végétaux, de fibres et d’autres nutriments qui se combinent probablement pour améliorer votre santé.
Les micronutriments isolés peuvent agir différemment dans le corps que lorsqu’ils sont naturellement emballés avec une multitude d’autres composants alimentaires. Dr. Linder note que les personnes qui ont une carence en vitamines peuvent toujours bénéficier de la prise de compléments alimentaires tels que le calcium et la vitamine D. Des études antérieures ont montré qu’ils peuvent prévenir les fractures et les chutes chez les personnes âgées.
Les lignes directrices révisées ne s’appliquent pas aux femmes enceintes ou qui envisagent de fonder une famille.
“Les femmes enceintes doivent garder à l’esprit que ces directives ne s’appliquent pas à elles”, déclare le co-auteur Dr. Natalie Cameron, enseignante en médecine interne générale à Northwestern.
“Certaines vitamines, comme l’acide folique, sont essentielles pour les femmes enceintes pour soutenir le développement sain du fœtus. La façon la plus courante de répondre à ces besoins est de prendre une vitamine prénatale. Plus de données sont nécessaires pour comprendre comment une supplémentation en vitamines spécifiques peut modifier le risque d’issues défavorables de la grossesse et de complications cardiovasculaires pendant la grossesse.
Surmonter le coût d’une alimentation saine
Des recherches récentes ont révélé que la plupart des femmes aux États-Unis avaient une mauvaise santé cardiaque avant de tomber enceintes. Dr. Cameron dit que discuter de la supplémentation en vitamines et de l’optimisation de la santé cardiovasculaire avant la grossesse est un élément important des soins prénatals. Cependant, une alimentation saine peut être un défi lorsque les fabricants de produits alimentaires américains se concentrent sur des produits transformés contenant de la graisse, du sucre et du sel.
“Adopter une alimentation saine et faire plus d’exercice, c’est plus facile à dire qu’à faire, en particulier chez les Américains à faible revenu”, note le co-auteur Dr. Jenny Jia.
« Une alimentation saine coûte cher, et les gens n’ont pas toujours les moyens de trouver des environnements pour faire de l’exercice – peut-être que c’est dangereux à l’extérieur ou qu’ils n’ont pas les moyens de s’offrir une installation. Alors, que pouvons-nous faire pour essayer de faciliter les choses et aider à prendre des décisions plus saines ? »
Dr. Jia a travaillé avec des garde-mangers et des banques caritatives qui fournissent des produits d’épicerie gratuits pour aider les gens à choisir des choix plus sains et encourager les donateurs à proposer des options ou de l’argent plus sains.
L’écrivain du South West News Service, Mark Waghorn, a contribué à ce rapport.
